آرشیدا فود آموزش آشپزی
نام تمر هندی (tamarind) برگرفته از نام تمر (tamar) به معنای خرمای خشک است. میوه نرسیده این گیاه به رنگ سبز است و وقتی کاملا رسید به رنگ قهوه‌ای یا قهوه‌ای متمایل به قرمز خواهد شد. طعم این میوه زمانی که خوب نرسیده بسیار ترش است و هرچه بیشتر می‌رسد …
مطالعه بیشتر »آشنایی با تمبر هندی خواص آن
