آموزش باقالی پلو با ماهیچه

54645654 - آموزش باقالی پلو با ماهیچه

مواد لازم برای باقالی پلو با ماهیچه:

 گوشت ماهیچه تازه  2 عدد
 پیاز  1 عدد بزرگ
 سیر  1-2 حبه
 نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
 زعفران دم کرده به مقدار لازم
چوب دارچین  به مقدار لازم
برنج 3 پیمانه
 باقالی  به مقدار لازم
 شوید  به مقدار لازم

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه:

برای طرز تهیه ی باقالی پلو با ماهیچه، ابتدا پیاز را خلالی خرد کنید و با کمی روغن داخل قابلمه ای تفت بدهید سپس سیر را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدهید سپس ماهیچه ها را به آن اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سپس فلفل و زردچوبه و چوب دارچین را به آن اضافه کنید. سپس در قابلمه را بگذارید. و اجازه بدهید با شعله ی ملایم به آرامی بپزند.

324324 - آموزش باقالی پلو با ماهیچه

زعفران و نمک را به آن اضافه کنید، و باز اجازه بدهید تا ماهیچه ها کاملا بپزند.

در همین حین به سراغ باقالی پلو می رویم، آب را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید آب بجوش بیاید، سپس برنج و باقالی ها را داخل آب برنج بریزید و نمک و شوید را به آن اضافه کنید، زمانی که برنج کمی نرم شد و هنوز مغز آن کمی سفت بود آن را آبکش و داخل قابلمه را کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر را قرار بدهید.

سپس برنج و باقالی ها داخل آن بریزید و همه ی برنج را در وسط قابلمه جمع کنید چند سوراخ روی آن بزنید و در پایان مقدار کمی آب زعفران و روغن روی آن بریزید و دمکنی را با در قابلمه قرار بدهید زمانی که بخار افتاد شعله را کم کنید.

نکاتی برای پخت باقالی پلو با ماهیچه :

نحوه ی پخت باقالی پلو با ماهیچه متفاوت است شما می توانید به روش بالا بپزید و کمی نزدیک پخت کامل ماهیچه مقداری رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. و یا حتی می توانید ماهیچه های پخته شده را لابه لای برنج قرار بدهید و اجازه بدهید دم بکشد.

 برای پخت باقالی پلو با ماهیچه می توانید باقالی پلو را به صورت دم پختی در آبگوشت تهیه کنید و در پایان ماهیچه ها را بین برنج قرار بدهید و اجازه بدهید برنج دم بکشد. که این واقعا طعم بی نظیری به غذای شما می دهد.

 برای تهیه ی باقالی پلو لازم نیست باقالی ها را به صورت جدا بپزید آنها را با برنج بپزید خیلی نرم و خوشمزه می شوند.

 میزان آب گوشت ماهیچه به ذائقه ی شما بستگی دارد دوست دارید کم باشد یا زیاد آن کاملا سلیقه ای است.

 برای پخت ماهیچه می توانید 1 عدد هویج را حلقه ای یا خلالی خرد کنید و در اواسط پخت به آن اضافه کنید.

عنوان مقاله
54645654 - آموزش باقالی پلو با ماهیچه
عنوان دستور آشپزی
آموزش باقالی پلو با ماهیچه
تاریخ انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
مجموع زمان
میانگین امتیاز
51star - آموزش باقالی پلو با ماهیچه1star - آموزش باقالی پلو با ماهیچه1star - آموزش باقالی پلو با ماهیچه1star - آموزش باقالی پلو با ماهیچه1star - آموزش باقالی پلو با ماهیچه Based on 1 Review(s)

Check Also

23332 310x165 - آموزش تهیه انواع خورشت با گوشت چرخ کرده

آموزش تهیه انواع خورشت با گوشت چرخ کرده

خورشت گوشت چرخ کرده : مواد لازم خورشت گوشت چرخ کرده برای 4 نفر : …